MA GÉNOISE AMANDE CHOCOLAT POUR CHARLOTTE POIRE EXTRA BITTER
ingrédients:
- pâte amande crue 330g
- sucre 400g
- oeufs 1kg
- hf66 /40g
- farine 500g
- beurre 200g
- cacao poudre 75g
mélanger la pâte d'amande crue avec le sucre et les oeufs (blanchir)mélanger au batteur mettre le hf66 puis mettre la farine plus le cacao poudre puis le beurre mettre dans un moule beurrer puis mettre au four a 180° (SAISIR A 250° )lame de couteau propre pour la cuisson (voir autre recette)
voila la recette de la charlotte poire extra bitter est complète
a bientôt
et bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
à manger sans modérations!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ps: ce dessert peut etre congeler
Éric jean marc chouen
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