la recette du dimanche
la recette du dimanche
voici plusieurs hors d'oeuvre pour petit et grand :
SALADE DELMONICO:
- 300g de scarole émincé
- 200g de céleri rave en julienne
- 200g de carotte en julienne
- 200g de pommes fruit (golden)
- 100g de cerneaux de noix
mélanger la garniture avec 200g de mayonnaise détendue à la crème fraîche 100g environ et 50g de jus de citron (bien mélanger a garniture )
à manger sans modération
à bientôt
Éric jean marc chouen
rappel du dicton du charcutier:
Dicton du charcutier traiteur:
POUR FAIRE UNE BONNE SALADE IL FAUT QUATRES HOMMES:
- un avare pour le sel!
- un sage pour le vinaigre!
- un fou pour le poivre!
- et un prodigue pour l'huile
- à bientot
eric jean marc chouen
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