pâte à brioche!!!
- farine 1kg
- 40 de levure
- sel 20g
- sucre 50g
- oeufs 12
- beurre 250g
faire le melange bien fraiser la pâte puis la faire levée puis rabatre puis mettre dans un moule à broche et laisser pousser dorer au jaune d'oeufs puis cuire au four à 180°
à manger sans modérations
éric jean marc chouen






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