pâte brisée

pâte brisée:

• 1 kg de farine
• 500g de beurre
• 2 oeufs
• 250g eau
• 20g de sel

melanger la farine et matiére grasse soit a l'aide d'un melangeur ou en frottant le beurre et la farine dans les mains (sabler la pate) puis une fois le beurre incorporer à la farine  ajouter les oeufs le sel et l'eau faire une boule et bien melanger (fraiser)la pâte reposer la  pate au moins 30minute  puis utiliser

bonne degustation !!!!!!

sans modération!!!!!!!

à bientôt

eric jean marc chouen