tarte au chocolat fondant !!!!!
faire un fond de tarte: feuilletée ou brisée ou sablé :cuire à blanc
faire bouillir 50g de lait plus 150g de créme liquide entiére ajouter 5 feuilles de gélatine fondu puis rajouter le melange au chocolat prealablement fondu au bain marie bien lissé le melange et rajouter un oeuf battu bien remuer
mettre dans le fond tarte et laisser refroidir
à servir tiéde ou froid
à manger sans modération
à bientôt
eric jean marc chouen
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