biscuit au chocolat !!!!!!
- oeufs :30
- sucre semoule :750g
- hf 66 :85g
- farine tamisée :800g
- cacao en poudre :200g
monter au fouet les oeufs ,le sucre , et le hf 66,melanger le cacao en poudre et la farine tamisée dans l'appareil monté. dresser sur du papier sulfuriser ou silpat( 800g de biscuit par plaque) et cuire au four à 200°
à manger sans modération
à bientôt
eric jean marc chouen
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