truffes au chocolat à la vanille et à l'orange !!!!!

truffes au chocolat à la vanille et à l'orange !!!!!

• 300g de chocolat noir
• 175 g de créme fraiche
• 40g de cointreau
• 1/2 gousse de vanille
• cacao en poudre

dans une casserolle faites chauffer doucement la créme et la vanille  raclé au couteau  l'interieur de la gousse et le cointreau .!!!

quand la créme bout ajouter le chocolat coupe en petits morceau hors du feu!!!!!!  couvrer et laisser reposer 10 minutes  puis melanger au fouet pour obtenir une créme bien lisse !!!!

puis mettre cette ganache au refrigérateur!!!!!

le lendemain à l'aide de deux petite cuillères former des boules que vous roulez  dans le cacao en poudre

recette trés facile à realiser !!!!!

à manger sans modération

à bientôt

éric jean marc chouen

**************************************************************************************************************************