crépes aux framboises et à l'orange

crépes aux framboises et à l'orange au cidre !!!

1. 100 g de farine
2. 13 cl de lait
3. 13 cl de cidre
4. 1 cuillere à soupe de sucre
5. 3 oeufs
6. beurre pour la poele

pour la garniture !!!!!

1. 2 orange
2. 1 citron vert
3. 50g de beurre $
4. 40g de sucre
5. 2 cuillére à soupe de miel
6. 13 cl de vin blanc
7. 2 cl de cointreau
8. 5 cl d'eau de vie de framboise
9. 300 g de franboise fraiches ou congelés

Preparer la pàte à crépeen melangeant le farine ,le lait , le cidre le sucre et une  pincée de sel mettre les oeufs et fouettez pour obtenir une pate lisse

faire les crépes

prelever le zeste des oranges et du citron et presser le jus des oranges et du citrons

dans une poele faire fondre le beurre ajouter le sucre et le miel et faire dorer en mélangeant doucement

versez le jus de fruits le zeste et le vin blanc et laissez boullir pendants 10 minutes

ajouter le cointreau et l'eau de vie  de framboise puis rechauffer les crépes dans  cette sauce sur feu trés doux  en les retournant plusieur fois

ajouter les framboises et servez

à manger sans modération

à bientôt

eric jean marc chouen

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Comments

[Rédigé par: Carole]

Merci pour cette recette qui me fait encore franchement saliver !!

[Rédigé par: ericjeanmarc]

merci carole à manger sans modération merci du compliment
à bientôt
eric