Dossier crépes

Nouveau un dossier sur les crépes hum !!!!!!

historique :

Des crépes salées ou sucrées ,ou sarrazin ou au froment,galette comme on les appelle en bretagne ,leurs seul non evoque la chandeleur et les rejouissances du mardi gras !!!!!

mais leurs apparition sur la table n'est plus reservée à ses seul fétes !!!!!

elles ont leurs place desormais de l'entrée au dessert, de janvier à decembre

c'est le diner des copains par excellence et le gouter anniversaire préféré des enfants

le jour de la chandeleur:

la tradition consiste à tenir une piéce d'or dans la main gauche en faisant sauter la premiére crépe pour être riche toutes l'année!!!!!!!!!

note :à defaut d'une piéces d'or prendre la piéces la plus grosse dans votre tirelire (moi je prend une vielle piéce de 50francs de mon année de naissance en argent )

si ça marche pas à defaut regaler vous  !!!!!!

à manger sans modérations

à bientôt

éric jean marc chouen

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