galette des rois feuilletée au sucre

                                                     galette  des rois feuilletée au sucre

decouper deux disque de feuilletage de 28 cm a l'aide d'un pinceau dorer à l'oeufs les bords du premier disque beurrer le centre et ajouter du sucre semoule en quantité sufisante mettre une feve  et recouvrir du second disque appuyer pour souder les bord et chiqueter avec la pointe d'un couteau les bords

dorer la galette et le mettre au frigo 24h

avant de la cuire le lendemain rayer le dessus avec un couteau et dorer une seconde fois

puis cuire au four A 180° pendant 20 minute

à manger sans modération

à bientôt

eric jean marc chouen

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