bananes flambées aux noix

                                    bananes flambées aux noix

• 30g beurre
• 4 morceaux de sucre
• 1orange moyenne
• 2 bananes
• 50g de noix
• 1/2 citron
• 3 cl de grand marnier ou de cointreau
• 3 cl de cognac ou de rhum

couper l'orange en deux frottez les morceaux de sucre contre la pulpe pour imbiber le jus

chauffer le beurre dans une poele ajouter -y les sucres puis laisser caraméliser

mettez les bananes dans la poele soupoudrer de noix retourner les bananes plusieurs fois pour que les noix y adhérent

pressez l'orange et le citron verser leur jus et la liqueur choisie dans la poéle rechauffer bien

arroser de rhumou de cognac et servir en flambant

à manger sans  modération (alcool avec modération)

à bientôt

eric jean marc chouen

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