salade de fruits au melon !!!!

salade de fruits au melon !!!!

1. 2 melon bien mur à point
2. 2 orange
3. 1 ctron vert
4. 90 g de sucre  de canne
5. 40 g de cointreau
6. 20g de pineau ou de porto

• couper les melons formez des boules et les reserver dans un saladier
• retirer ce qui reste de fruit et presser le jus !!!!
• recupèrer les zestes d'orange
• presser le jus d'orange et le jus  de citron vert

faire bouillir le jus d'orange et de citron vert avec les zestes  d'oranges ajouter le sucre pendant 5 minutes puis laisser refroidir !!! puis ajouter le cointreau

versez la sauce dans le saladier contenant les boules de melon

melanger le tout et laisser refroidir

au moment de servir ajouter le porto ou le pineau !!!(avec modèration)

à deguster sans modération

à bientôt

eric jean marc chouen

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