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salade jaffa
bien melanger le tout et incorporer 400g de créme fraiche melanger à 100g de jus de citron puis ajouter sel,poivre ,epices ,muscade, gingembre,cayenne
à deguster sans moderations
bonne degustations
à bientot
èric jean marc
SALADE INDIENNE:
BIEN MELANGER !!!!!!
A DEGUSTER SANS MODERATIONS!!!!!!!!!!!!!
à bientot
éric jean marc
SALADE ITALIENNE:
mettre la romaine dans un saladier émincés plus le radis émincés plus le poivron en lanière très fine
mettre le basilic finement hachée plus le jambon cuit et le jambon de parme (chiffonnade)plus assaisonnement
à manger sans modérations!!!!!!!
à bientôt
Éric jean marc
voici plusieurs hors d'oeuvre pour petit et grand :
Salade de fruits mers:
mètre la garniture de fruits mers dans une sauce détendu :
300g de mayonnaise détendu avec une gousse d'ail écrasée avec du jus de moule,plus jus de citron ,plus nuoc man ,plus cerfeuil haché
décorer avec des coquillages non décortiquées + crevette rose ,langoustine
à manger sans modération!!!!!!!!!!!!!!!
bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!
Éric jean marc chouen
voici plusieurs hors d'oeuvre pour petit et grand :
SALADE ESPAGNOLE:
émincée les poivrons ajouter les tomates,les oignons,le jambon les tomates,huile d'olives plus l'assaisonnement
mettre au frais (servir bien frais)
à manger sans modérations
à bientôt
Éric jean marc chouen
voici plusieurs hors d'oeuvre pour petit et grand :
SALADE DELMONICO:
mélanger la garniture avec 200g de mayonnaise détendue à la crème fraîche 100g environ et 50g de jus de citron (bien mélanger a garniture )
à manger sans modération
à bientôt
Éric jean marc chouen
rappel du dicton du charcutier:
Dicton du charcutier traiteur:
POUR FAIRE UNE BONNE SALADE IL FAUT QUATRES HOMMES:
eric jean marc chouen
voici plusieurs hors d'oeuvre pour petit et grand :
SALADE DE CREVETTES:
bien mélanger c'est un délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
à manger sans modération!!!!!!!!!!!
à bientôt !!!!!!!!!!
Éric jean marc chouen
voici plusieurs hors d'oeuvre pour petit et grand :
SALADE CHINOISE:
mélanger le tout c'est un délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
à manger sans modération!!!!!!!!!!!!!!!!!
à bientôt !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Éric jean marc chouen
voici plusieurs hors d'oeuvre pour petit et grand :
SALADE CALIFORNIE:
mélanger la mayonnaise le ketchup et le whisky plus le poivre et le cayenne plus sel puis incorporer la garniture (pamplemousse ,pomme, scarole)
c'est un délice!!!!!!!!!!!!!!!
à manger sans modérations!!!!!!!!!!!!!!!!!
a bientôt
Éric jean marc chouen
voici plusieurs hors d'oeuvre pour petit et grand :
SALADE BRESSANE :
mélanger le tout ajouter sel, poivre ,muscade, cayenne puis ajouter une vinaigrette à base d huile de noix et de vinaigre de cidre .
c'est un délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
à manger sans modérations !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
à bientôt !!
Éric jean marc chouen
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